Le compostage est la transformation d’une matière organique très instable et fortement biodégradable en une matière organique stable.
C’est un processus de dégradation des constituants organiques (végétales et animales), par une succession de communautés microbiennes dans des conditions bien définies, entraînant une montée de la température et conduisant à l’élaboration d’une matière organique humidifiée et fertilisante appelée compost.
On a surement entendu parler du “Compost”, mais personne ne prend le temps de nous expliquer c’est quoi au juste,
Le compostage est une pratique écologique essentielle qui transforme les déchets organiques en un amendement de sol riche en nutriments, connu sous le nom de “compost”. Ce processus naturel, qui limite la décomposition en forêt, est une solution durable pour réduire notre empreinte écologique et améliorer la santé de nos sols.
1. La décomposition de la matière organique :
La décomposition de la matière organique pour obtenir un compost est un processus fascinant qui transforme les déchets de jardin et de cuisine en un amendement de sol riche et nutritif. Ce processus est principalement l’œuvre de micro-organismes (bactéries, champignons) et de macro-organismes (vers de terre, insectes) qui travaillent en synergie pour décomposer les matériaux complexes en substances plus simples.
Tout commence par la collecte et le mélange équilibré de matières « vertes » riches en azote (déchets de cuisine, herbe coupée) et de matières « brunes » riches en carbone (feuilles mortes, brindilles, carton). Cet équilibre est crucial pour fournir aux décomposeurs l’énergie et les nutriments dont ils ont besoin.
Ensuite, l’humidité et l’aération jouent un rôle primordial. Les micro-organismes ont besoin d’eau pour vivre et se multiplier, mais un excès d’eau peut entraîner un manque d’oxygène, favorisant la putréfaction et les mauvaises odeurs. Une aération régulière, par le brassage du compost, assure un apport suffisant en oxygène et permet une décomposition aérobie efficace, qui est la plus rapide et la plus inodore.
Au fur et à mesure que la décomposition progresse, la température du tas de compost augmente, parfois jusqu’à 60-80°C. Cette chaleur intense est le signe d’une activité microbienne intense et permet également d’éliminer les graines de mauvaises herbes et les agents pathogènes.
Finalement, après plusieurs semaines ou mois, la matière organique se transforme en un humus sombre, friable et à l’odeur de sous-bois : le compost mûr. Ce produit final, riche en nutriments et en micro-organismes bénéfiques, est un excellent fertilisant naturel qui améliore la structure du sol, sa capacité de rétention d’eau et la santé des plantes.
2. Les propriété du compost
Premièrement, le compost améliore la structure du sol. Il allège les sols lourds et argileux, facilitant ainsi la pénétration des racines, de l’eau et de l’air. Inversement, il confère une meilleure rétention d’eau aux sols sableux, réduisant ainsi le besoin d’arrosage fréquent ( empreinte eau).
Deuxièmement, il est une source précieuse de nutriments pour les plantes. Bien que sa teneur en éléments nutritifs soit généralement plus faible que celle des engrais chimiques, le compost les libère lentement et de manière constante, assurant une alimentation progressive et durable des végétaux. Il apporte une large gamme de macro et micronutriments essentiels.
Troisièmement, le compost stimule l’activité biologique du sol. Il introduit une multitude de micro-organismes bénéfiques – bactéries, champignons, vers de terre – qui décomposent la matière organique, recyclent les nutriments et suppriment les agents pathogènes. Cette biodiversité souterraine est cruciale pour la santé et la fertilité du sol.
Enfin, l’utilisation du compost contribue à la séquestration du carbone dans le sol, participant ainsi à la lutte contre le changement climatique. C’est un geste écologique qui transforme nos déchets organiques en une ressource précieuse pour nos jardins et notre planète. En somme, le compost est un allié inestimable pour tout jardinier soucieux de la santé de son sol et de la vitalité de ses plantes.
Conclusion
En somme, le compostage est une méthode écologique et durable de valorisation des déchets organiques, qui reproduit à petite échelle les processus naturels de décomposition, enrichissant ainsi nos sols et favorisant la biodiversité.
